盖蒂图片社

小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F Kennedy Jr .）着眼于改变美国人的饮食方式。

从水果圈麦片中的染料到鸡块中的籽油，当选总统特朗普选择的卫生与公众服务部（DHHS）部长肯尼迪长期以来一直公开反对他所说的伤害美国人健康的成分。

肯尼迪在去年11月的一次集会上表示：“我们让（食品）行业毒害我们的孩子，这是对他们的背叛。”当时他刚刚结束独立总统竞选，转而支持唐纳德•特朗普（Donald Trump）。

但是，如果肯尼迪希望把目标对准垃圾食品，他首先必须改变国家的食品法规，并与大食品公司对抗。

前纽约大学营养学教授马里恩·奈斯特说：“他的建议是对食品工业采取行动。”特朗普会支持他吗？我亲眼所见才会相信。”

这位前环境律师——仍需得到参议院的批准——被许多人认为是一个有争议的人选，因为他曾发表过毫无根据的健康声明，包括疫苗会导致自闭症，wifi技术会导致癌症。

特朗普的高层团队里还有谁？特朗普的新团队因忠诚而团结在一起，他们的议程相互矛盾

然而，他关于改革FDA的一些想法得到了健康专家、立法者和关心此事的消费者的支持，其中包括一些民主党人。

科罗拉多州民主党州长贾里德·波利斯本周在社交媒体上对肯尼迪的提名表示欢迎，他写道：“肯尼迪将通过改组卫生与公众服务部和食品药品监督管理局，帮助美国再次健康起来。”在因赞扬他而受到公众的强烈反对后，波利斯对自己的支持进行了调整，他在社交媒体上写道：“科学必须继续成为我们国家卫生政策的基石”。

让美国再次健康

在选举之前，前民主党人肯尼迪在他的口号“让美国再次健康”下提出了几个解决慢性病的想法。

他经常提倡消除超加工食品——包括添加脂肪、淀粉和糖的产品，如冷冻披萨、薯片和含糖早餐麦片，这些产品与癌症、心血管疾病和糖尿病等健康问题有关。

他的主要目标是学校的午餐，他告诉福克斯新闻：“我们这一代的孩子现在正在有毒的汤里游泳。”

肯尼迪的部分新任务将包括监督美国食品和药物管理局（FDA），该机构拥有超过18,000名员工。

该机构负责确保药品和美国食品供应的安全，但近年来受到一些立法者和消费者团体的抨击，他们指责该机构在食品安全方面缺乏透明度和行动。

这位70岁的老人发誓要对该机构采取严厉措施，并解雇他认为属于“腐败体系”的员工。

肯尼迪本月在接受MSNBC采访时表示：“像FDA的营养部门这样的整个部门都没有尽到自己的职责，必须解散。”

他还推动去除食用色素，包括红3号，以及其他国家禁用的其他添加剂。

这位前民主党人还挑出了更有争议的健康问题，包括饮用水中的氟化物，他说应该完全禁止，以及生牛奶，他认为生牛奶对健康有益，尽管细菌污染的风险增加。

他还关注种子油，在社交媒体上写道，美国人正在不知不觉中被快餐中使用的菜籽油和葵花籽油等产品“毒害”。

盖蒂图片社

证据怎么说

几位公共卫生专家支持肯尼迪解决超加工食品的目标，他们表示，美国人食用超加工食品的比例远高于其他许多国家。

奈斯特表示：“听到有人主张为慢性病做点什么，真是令人激动。”

倡导食品安全的非营利组织公共利益科学中心的执行主任彼得·卢里博士说，肯尼迪去除某些食品添加剂和染料的目标也可能是有益的。

这位前美国食品药品监督管理局官员说，由于担心致癌物质，美国政府也应该禁止使用几种食用色素，包括在加州被禁止使用的红3号。

美国食品和药物管理局已经推翻了肯尼迪的说法，即美国允许使用数千种在欧盟被禁止的添加剂。一位发言人表示，在比较美国和欧盟使用不同方法的法规时，有必要“深入挖掘并了解数字背后的背景”。

但是公共卫生专家和前官员说，肯尼迪的一些目标是不值得的——在某些情况下，是有害的。

例如，研究发现，饮用未经巴氏消毒（一种有助于杀死细菌的过程）的生牛奶可能会使人生病甚至死亡。

Lurie博士说：“据我们所知，没有证据表明未经巴氏消毒的牛奶有任何营养价值。”

加纳女士说，肯尼迪关于从饮用水中去除氟化物的提议也可能会有问题，因为在水中发现的低含量氟化物已被证明可以改善牙齿健康。

将其从供水系统中移除也不在他的管辖范围内，因为氟化物含量是由各州控制的。

Lurie博士说，他声称种子油有助于推动肥胖流行的说法也没有科学依据。

“我们没有看到任何证据。事实上，在某种程度上，它们似乎是重要的产品，可以替代黄油等饱和脂肪，”他说。

挑战大食品

一些专家说，食品改革虽然是公共卫生话题的一部分，但在政治上和官僚上也可能是不现实的。

“这比他说的要复杂得多，”Lurie博士说。“这些都是真正的挑战，你将处处遭遇行业的反对。”

一些前官员告诉BBC，首先，FDA没有权力对所有的“超加工食品”进行监管。

相反，他们说，这个过程更加复杂。美国农业部和食品及药物管理局都对食品行业进行监管。食品药品监督管理局不制定规则——它执行国会通过的政策，并通过对某些营养素（如钠和饱和脂肪）实施限制和标签来限制不健康食品。

加纳表示，肯尼迪的言论“构成了伟大的政治修辞”。“在我看来，如果其他政策和基础设施不发生重大变化，我看不出这怎么可能可行。”

前FDA官员说，他还将面临业界的强烈反对，因为他提议禁止美国农民常用的杀虫剂和转基因生物。

“企业会抱怨的，”在FDA工作了33年的前官员罗莎莉·利金斯基（Rosalie Lijinsky）说。

该行业已经习惯了民主党和共和党的有限监督——包括在特朗普的第一个任期内——而肯尼迪的许多目标将涉及更多的规则制定。

据Politico上个月报道，几个食品行业组织在本月肯尼迪被任命之前会见了立法者，游说反对他。

爱荷华州共和党参议员查克·格拉斯利（Chuck Grassley）本周表示，他计划在肯尼迪的确认听证会之前与他会面，并“花大量时间教育他农业方面的知识”。

肯尼迪的立场也使他与当选总统特朗普产生了分歧，特朗普长期以来一直喜欢快餐，在他的第一个任期内，他曾努力取消对学校午餐更严格的健康要求。

“你会得到一些有一定道理的想法，但它们恰恰是本届政府所敌视的那种想法，”卢里博士说。

在给BBC的一份声明中，代表食品零售商、生产商和制造商（如通用磨坊）的食品工业协会表示，它期待与特朗普团队合作，“确保食品和药品政策继续以科学为基础，减少监管的复杂性”。

“让美国再次健康”（Make America Healthy Again）政治行动委员会的发言人杰夫·赫特（Jeff Hutt）说，业界对肯尼迪议程的抱怨并不令人意外。该委员会正在敦促共和党议员批准肯尼迪。

赫特表示，健康运动的目标是“将美国人的健康置于企业利润之上”。

“即使禁止超加工食品的想法在政治上是不可能的，但这是我们需要进行的对话，”他说。

盖蒂图片社

改变之路

前官员表示，肯尼迪仍然可以在现有的美国监管框架内开展工作，以改善美国的食品体系。

奈斯特表示，肯尼迪可以通过修改美国膳食指南（US Dietary Guidelines）来应对超加工食品。美国膳食指南为食品行业和联邦政府计划设定了营养标准，包括学校午餐和军队膳食。

奈斯特表示：“它们对食品行业产生了巨大影响。”“这将带来很大的不同。”

该指南每五年由美国农业部和国土安全部更新一次，此前该部门曾表示，没有足够的证据反对超加工食品。

尽管如此，官员和营养专家对肯尼迪提出的实施其议程的方式表示担忧，包括解雇FDA的营养学家。

利金斯基表示，此举将对食品安全产生重大影响。“如果你失去了顶级专家，你就会遇到问题，”她说。

最终，加纳表示，很难将肯尼迪的一些更合理的食品改善目标与他散布的虚假健康声明区分开来。

“这是一个机会，”加纳表示。

“但我认为，基于其他问题，以及他处理这些问题的方式可能在这里发挥的作用，人们的担忧是合理的。”

这些新兵将如何被审查？特朗普第一天能做什么，不能做什么 特朗普的选择是a 关于中东政策